Il sugolo: il delizioso budino fatto con l’uva da vino

Un altro modo di usare l’uva da vino per preparare un piatto gustosisissimo è ll sugolo, detto anche sugo d’uva in Emilia-Romagna, un budino di origini lombarde che si prepara nel periodo della vendemmia usando il mosto pigiato che usa come legante con la farina con l’aggiunta secodno alcuni di zucchero oltre a quello dell’uva stessa.

I premiati della Douja d’Or 2019

Sono stati 786 i vini presentati in concorso alla Douja d’Or 2019 da ben 288 aziende, provenienti da tutte le regioni italiane. Di questi sono stati 268 i vini premiati di 164 aziende. In 29 si sono aggiudicati il prestigioso Oscar Douja d’Or. La Douja d’Or 2019 si svolgerà ad Asti dal 6 al 15 settembre. L’elenco completo di tutti i vini premiati Aziende e vini premiati Douja D'Or 2019…

Villa Ottolenghi un capolavoro del razionalismo architettonico con un giardino da sogno ricco di opere di arte moderna

A dieci minuti da Casa Voglino si trova Villa Ottolenghi Wedekind, una villa capolavoro del razionalismo architettonico situata a Borgo Monterosso da cui si gode uno straodinario panorama di Acqui Terme da uno di monumenti simbolo della provincia di Alessandria.  Si tratta di un vero gioiello di architettura, bellezza, gusto e natura con una villa di 6 mila metri quadrati e un  giardino di 36 mila mq che nel 2011…

Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene sono patrimonio dell’Umanità UNESCO

Dei nuovi territori collinar vitivinicoli come i Paesaggi Vitinicoli Piemontesi ,  sono entrati nella lista dei beni Patrimonio dell’Umanità. Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene sono patrimonio dell’Umanità UNESCO. La 43° sessione del Comitato per il Patrimonio mondiale Unesco, riunita a Baku, capitale dell’Azerbaijan, ha iscritto le Colline trevigiane nella lista dei paesaggi culturali da tutelare come patrimonio dell’umanità. I 181 chilometri quadrati di declivi vitati e di…

La Cognà, la mostarda d’uva piemontese

La mostarda d’uva piemontese, meglio nota in dialetto come Cognà o Cugnà, è tipica della zona del Monferrato alessandrino e casalese, dell’astigiano e del cuneese. La Cognà è una marmellata molto densa, simile a una confettura, con sapore dolce e colore scuro fatta di mosto d’uva cotto, con frutta di stagione come mele, pere, fichi, prugne, zucca, noci, nocciole tostate, scorze di arancia e limone. Le uve che vengono utilizzate…

Ricaldone ha il suo primo sindaco donna: Laura Graziella Bruna

Le elezioni amministrative del 26 maggio 2019 hanno visto il successo della lista Sviluppo e Territorio per Ricaldone che ha portato all’elezione del primo sindaco donna di Ricaldone: Laura Graziella Bruna. Nel particolare il risultato ha visto la lista Sviluppo e Territorio per Ricaldone ottenere 210 voti pari al 52,24% mentre la lista Insieme per Ricaldone con candidato sindaco Mario Sardi ha ottenuto 192 voti pari al 47,76%. La lista…

Festeggiati i dieci anni della Cantina Tre Secoli, la più grande realtà eno-cooperativistica del Piemonte

Sono stati celebrati i dieci anni dall’unione delle Cantine Terre di Ricaldone in provincia di Alessandria e della Cantina di Mombaruzzo nell’Astigiano, che ha dato vita alla Cantina Tre Secoli, la più grande realtà eno-cooperativistica del Piemonte. All’evento hanno partecipato circa 400 persone.

ValorVitis un progetto per il recupero dei sottoprodotti dei processi di vinificazione e distillazione

ValorVitis 2.0: la ricerca e l’innovazione incontrano il mercato” ha lo scopo di favorire il trasferimento tecnologico dei risultati del primo progetto “ValorVitis – Valorizzazione dei sottoprodotti della filiera vitivinicola per la produzione di composti ad alto valore aggiunto” a vantaggio del settore vitivinicolo, delle aziende alimentari e dei consumatori.

Inaugurata la nuova piazza Beltrame Culeo nel cuore di Ricaldone davanti alla Cantina Sociale

Erano in tanti nonostante la pioggia all’inaugurazione della ristrutturata  piazza Beltrame Culeo, nel cuore del paese. Fra i presenti anche il sindaco di Genova Marco Bucci che ha ricordato gli storici rapporti fra Ricaldone e Genova e annunciato che Genova ha intenzione di dedicare una via o una piazza a Luigi Tenco.